Sarah a grandi dans la petite ville de Corrales, au nouveau Mexique (USA), où Elle y faisait de la voltige sur chevaux, elle a d’ailleurs participé aux compétitions nationales au niveau argent. Elle a ensuite posé ses pieds au sol pour commencer la danse en s’entrainant d’abord à Alonzo King LINES Ballet à San Francisco, puis Au Boston Ballet grâce à l’obtention d’une bourse du mérite et au Danza Contemporanea de Cuba à la Havane à Cuba. Sarah a été engagé en tant que soliste pour le New Mexico Ballet Company avant de partir pour New York. Elle y a étudié au Barnard College of Columbia University où elle y obtint son Bachelor d’art dans la sociologie et la danse. A New York elle participa à plusieurs projets avec George Balanchine, Merce Cunningham, Jacqulyn Buglisi, Richard Isaac, Claudia Schreier et Larry Keigwin. En parallèle elle travaillait dans le management d’artistes au Lincoln Center pour le Performing Arts et la Brooklyn Academy of Music. Sarah était aussi l’assistante de Damian Woetzel sur différents projets incluant SPACES de Wynton Marsalis avec Lil Buck et Jared Grimes au Jazz at Lincoln Center, Le Kennedy Center Honors, à Aspen Institute Arts Program et au Vail Dance Festival, ou elle y était coordinatrice de festival ainsi qu’en qualité de plume et d’éditrice pour The Vail Dance Festival Magazine.
Sarah parti ensuite pour la France en 2018 pour travailler avec Yoann Bourgeois et pour jouer dans Celui qui Tombe et FugueVR